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世界のワインとスピリッツについてギュッとまとめたサイト〜Afternoon Wine

ワインの基礎知識、ラベルの読み方やその意味、お食事に合うワインの選び方、ソムリエやWSET等の資格試験など、ワインとスピリッツについて「簡単に」そして「丸ごと理解できる」サイトにしています。現在は初級者から中級者向けですが、上級者向けの方にも楽しめるサイトです。
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三森商事株式会社 - ワイン製造機械,ワイン醸造機械,ワイナリー新設設備
三森商事株式会社。ワイン製造機械・ワイン醸造機械の輸入販売。ワイナリー新設設備,プラント設計。ワイン醸造用機械を中心とした醸造機械食品機械の輸入・販売。山梨県甲州市上塩後567番地。

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ワイン・日本酒等の醸造設備・包装機械・資材の卸販売 修理・メンテナンス等アフターフォロー 醸造技術者派遣・醸造指導

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ワイントーク(Wine Talk)｜ワインジャーナリスト　カフマン恵美子がカリフォルニアワインの最新情報をお届けします

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アルカンヴィーニュ JW-ARC 日本ワイン農業研究所
日本ワイン農業研究所株式会社は、日本に農業としてのワインづくりを正しく根づかせることを目的に、千曲川ワインアカデミーとアルカンヴィーニュを運営しています。

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Το WSPC® είναι Πιστοποιημένος Εκπαιδευτικός Οργανισμός για σπουδές στο κρασί, τα αποστάγματα, την οινοχοϊα και τον καφέ.

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なぜなぜぼうやの冒険 | 知っているようで知らない世の中の日常を追求
新聞や報道で見られる『コロナ禍』 これは何と読むのでしょうか？ 私は最初に見たときは、コロナなべかと思いました。 日頃、見たことのない漢字なので、気になって調べてみることにしました。 しめすへんにかで何と読む？ 正解はコロナ禍（か）です。 しめすへんにかを加えた漢字『禍』 音読みで『カ』『か』となります。 表外読みでは、『わざわい』や『まが』と読んでもいいそうです。 表外読みとは常用漢字にはない読み方を指します。 禍の漢字は常用漢字としては、訓読みが定められていないのです。 常用漢字とは私たちが、日常で使う漢字のこと。 新聞や公文書で使うことのできる漢字で、国により定められています。 具体的には、2136字の漢字が常用漢字として、定められているそうです。 この常用漢字表に載っていても、記載のない読み方をする漢字もあります。 これを、表外読みというのです。 例えば、普通は、強い＝つよいと読みますよね。 しかし、強か＝したたかと読ませることができて、これを表外読みといいます。 表外読みする漢字は、ひらがなで表すのが一般的です。 コロナ禍の意味は？ コロナ禍の意味は、表外読みで表される『わざわい』や『さいなん』という意味になります。 禍のもう一つの表外読みの『まが』は悪いこと。よくないことを指します。 もともと、曲がるという文字と同じ源の言葉となります。 コロナ禍の意味は、コロナによりもたらされた悪いこと、災難、よくないことという意味になります。 まがと聞いて、思い出したのが、逢魔時（おうまがとき）。 これは、大禍時（おおまがとき）と書いてもいいのです。 古来、日本では大禍時（おおまがとき）とは大きな災難にあったり、魔物に会う時間として恐れられていました。 具体的には昼から夜へと移り変わる、黄昏（たそがれ）の時間帯です。 夕日が沈み、薄暗くなる時間帯は不吉な時間帯として、恐れられていたのです。 コロナ禍に似た漢字 私がコロナなべと間違えてしまったように、『禍』に似た漢字がいっぱいあります。 気になったので、調べてみることにしました。 渦（うず） 音読みでカ 訓読みでうずになります。 うず、うずまき、うずまく、うずまき状のものを指します。 うずまき模様のことを『渦紋』（かもん）といいます。 時代劇などにでてくる、家紋（かもん）は各家の紋章のことをいいますので、読み方は同じですが、意味は違うので、使い方には注意ですね。 蝸（かたつむり） 音読みでカ 訓読みでニナ、あるいはかたつむりとなります。 でんでん虫のことですね。 牛という字を足して、２文字で、蝸牛（かたつむり）。こちらも正解となります。 蝸はカ以外にも、ラ、ケ、カイ、カ、ニナ、カタツムリとたくさんの読み方があります。 堝（るつぼ） 音読みでカ 訓読みでルツボとなります。 坩堝（ルツボ）と漢字２文字の読み方もあります。 堝（か）とは金属を溶かすための器のことを指すのです。 この漢字も日頃、目にしない漢字ですよね。 ところで、そもそも、咼はどんな意味があるのでしょうか？ 咼は『か』『かい』と音読みします。 その意味は『ゆがむ』『口がゆがむ』ことを指します。 私たちがよく使う漢字の『過』（か） 過去や過ごすなど、普段の生活でもたくさん目にします。 過は表外読みで、「とが」「よぎる」と読みます。 時間が過ぎる意味だけではなく、『あやまちや』や『とが』の意味もあります。 とがとは、人から非難されるような行為やあやまち、欠点、罪のことです。 度がすぎてしまい、よくないことも指すのです。 時間が過ぎるだけなら、中立的な意味合いとなります。 しかし、過にはネガティブな意味も包容する漢字だったのです。 ちなみに、『禍』の反対語は『福』となります。 早く、時が過ぎて、コロナ禍から福の渦に変わりますように！！！

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シャトー・メルシャン
『シャトー・メルシャン』は、長い歴史を持った「日本ワインの原点」ともいえるブランドです。その味わいは、造り手から飲み手へと手渡されたとき、多様な物語を醸し出します。私たちは、その物語をより輝かせるために、「原点」の座を守りつつ、「最先端」であることに挑んでいます。

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ボルドーワイン委員会（C.I.V.B）日本公式サイト
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