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La chufa: la guía más completa - El blog de la Chufa

Cuando pensamos en la chufa, pensamos inmediatamente en Valencia, en la horchata o en tomarnos una deliciosa horchata en las playas de Valencia. Sin embargo, ¿conocemos realmente la historia de la chufa? ¿Qué sabemos de sus orígenes y de la multitud de usos que podemos darle? La pequeña bolita rugosa y de color tierra es rica en cuanto a propiedades y beneficios para nuestra salud. La chufa se convierte, por tanto, en la protagonista principal de una larga y saludable historia. ¿A qué esperas para conocerla? Orígenes de la chufa «En tierras arenosas, no lejos del cauce del río, crece sobre la tierra la llamada Malniathalle, redonda de forma, sin hueso y sin piel. Los habitantes recogen los tubérculos y … Continuar leyendo "La chufa: la guía más completa"

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La bebida de chufa es refrescante y deliciosa, pero también altamente nutritiva, digestiva y universal. Esto hace que la leche de chufa sea tan aclamada. La horchata y las chufas entran dentro de la lista de alimentos idóneos para quienes desean llevar una vida sana. Y no solo eso, sino que gracias a sus múltiples propiedades son un manjar altamente aconsejable. El dulce recomendado para quienes necesiten una inyección de energía y una buena alternativa al helado como postre para el verano. Pero también la chufa, y la bebida que de ella resulta, es decir, la horchata, pueden formar parte como ingredientes estrella para preparar postres, tales como helados o pasteles. E incluso existe el pan de chufa. A continuación, … Continuar leyendo "La horchata: la guía más completa"

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