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熟成酒の追求(Aging Sake)　【醲献（じょうこん）】・【和乃醇】

連綿と培われてきた本物の日本酒の特徴を再現し、完全熟成酒を追求しました。熟成酒とは、本来の酒の旨み・コクを損なうことなく味に円味を帯び、刺激が少なくアルコールを感じさせないお酒です。 Concentrated and Aged Pure Sake.
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おいしい日本酒・酒蔵紀行 | 利き酒師育成サイト
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【日本伝統野菜推進協会】伝統野菜を後世に残すためのPR活動
日本伝統野菜推進協会は、各地に伝わる伝統的な地方野菜を後世に残していくために、PR活動を行っています。主な活動は、全国の伝統野菜に関する情報の提供、子ども向けの農業・収穫体験、食育活動です。伝統野菜の需要喚起と原種保全に役立つよう活動しています。

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東京都酒造組合｜東京の地酒（日本酒）蔵元紹介
東京都酒造組合は東京の地酒（日本酒）を造る蔵元からなる組合です インターネット販売、試飲できる立川市のアンテナショップ・試飲販売会などイベント開催

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長期熟成酒研究会 | Association for Long Term Aged Sake
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Takashi Kushiyama Web Site
水彩画のWebShop、料理教室のブログやご予約など。

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kuma-life-log
アラサー・元飲食店社員のブログ

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本みりんの白扇酒造 福来純「伝統製法」熟成本みりん
白扇酒造は福来純「伝統製法」熟成本みりん・清酒 花美蔵など良質な素材と昔ながらの手造りにこだわる岐阜の蔵元です。


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菊の司酒造｜Kikunotsukasa
菊の司酒造は酒造創業1772年、岩手県最古の酒蔵です。盛岡市内を流れる清流・中津川伏流水を仕込み水に「菊の司」「七福神」「平井六右衛門」を醸しています。

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日本酒愉楽
日本酒をもっと知ってもっと楽しむ

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澤田酒造株式会社 | 古式伝承　職人の熱き心が伝わる「愛知・常滑の酒」
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玉乃光酒造オンラインショップ【公式】｜京都伏見の日本酒
京都伏見の玉乃光酒造株式会社が運営する公式オンラインショップです。玉乃光酒造は1673年創業の歴史ある酒造です。昔ながらの製法で米・水・麹だけで作り上げる玉乃光の日本酒は、どんなシーンにも合う飽きのこない味わいが特徴です。日本酒の通販なら当サイトをご利用ください。

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SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
SAKE Streetは、日本酒のプロも愛読する日本酒メディアです。日本酒について、より深い知識が得られる質の高い情報や、日本酒をもっと楽しく飲んでもらうための情報を発信しています。

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日の出みりん｜食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りの日の出みりん
日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。


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ハンバーグ＆ステーキ『おが屋』 | 横浜の六角橋個室完備の牛１００％のこだわりハンバーグ「ハンバーグ＆ステーキ　おが屋」安心安全の個室完備
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地酒みゆきや


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花の舞酒造株式会社 静岡の地酒
花の舞酒造株式会社は静岡県の蔵元。大吟醸,純米酒,本醸造など、特定名称酒だけにこだわり、静岡県産酒米100%使った地酒、日本酒を製造販売しております。


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赤酒.com　瑞鷹株式会社
赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。


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千葉の日本酒｜千葉県の地酒・酒造・酒蔵ならCHIBA-SAKE
千葉の日本酒なら「CHIBA-SAKE」。千葉県の地酒や酒造、酒蔵などをご紹介。豊富な千葉県産の日本酒を購入できます。

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関谷醸造株式会社 公式サイト
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朝日酒造 | 「久保田」「朝日山」を醸す新潟の酒蔵
新潟県にある日本酒の酒蔵「朝日酒造」公式サイト。新潟の米と水を使って醸す「久保田」「朝日山」「越州」をはじめ、季節限定酒、酒造りのこだわり、お近くの販売店などをご紹介。


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【土蔵貯蔵】山形の地酒うめかわ
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日本酒のおいしさを発信するメディア｜酒の雫（さけのしずく）
本当においしい日本酒や、風味を活かす飲み方についてちゃんと知っていますか？ちょっとの工夫や知識で日本酒は様々な味わいに変化します。これまで何気なく飲んでいた日本酒を、よりおいしく楽しく飲むための情報を発信していきます。

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1717年創業。神戸・灘 沢の鶴公式オンラインショップです。純米酒・米だけの酒にこだわり続け300年。人気の山田錦を始め、純米大吟醸、純米酒、大吟醸酒、本醸造酒など様々な日本酒と食品、雑貨通販でお買い求めいただけます。5,000円以上のお買い上げで送料無料。


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熊本県の日本酒通販　美少年 公式オンラインストア
株式会社美少年は、熊本から全国・世界にむけて日本酒の製造・販売・通販を行っています。創業1879年、歴史に裏付けられた確かな味。酒造りに適した水や酒造米に恵まれた土地で生まれた「銘酒 美少年」をご紹介いたします。

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広島の日本酒専門店 　酒処・広島から全国へ広島の地酒を通信通販　広島SAKE倶楽部
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あくがれ蒸留所 - 焼酎の蔵元
歌人若山牧水の生誕地である宮崎県日向市東郷町に2004年に産声をあげ立ち上がった小さな焼酎蔵です。新しい蔵とはいえ、その味に妥協はしたくないと伝統の甕壷仕込みで手間暇を惜しまず、厳選された原材料を用い、蔵のすぐそばを流れる清流耳川の伏流水を仕込み水として丁寧に少量ずつ醸しています。

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ホームページ | 白鶴酒造株式会社
時をこえ　親しみの心をおくる－兵庫・灘　日本酒の白鶴酒造株式会社ホームページです。白鶴酒造の商品、企業情報、採用関連情報、知る・参加する、お客様相談室のコンテンツをご紹介しております。白鶴酒造資料館などの施設情報やイベント、キャンペーンなどもこちらで紹介しております。

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日本酒ラボ | 日本酒を楽しむWebメディア
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八海山
八海山——南魚沼の豊かな自然と雪国の文化が育んできた、この土地ならではの“きれいな酒”をつくり続ける。


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生もと造りの日本酒｜日本酒なら大七酒造
創業以来、日本酒の最も正統的な醸造法「生もと造り」一筋に、大七酒造の日本酒は全商品が「生もと造り」です。

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業務用鰹節の販売・製造・通販なら小林食品株式会社
業務用鰹節 ・だし・だしパックを加工・製造・販売・通販する、静岡県焼津市のかつお節専門業者、小林食品株式会社です。全国300社以上のお客様にご評価頂いています。専門アドバイザーがおりますのでお気軽にご相談ください。

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くらしのちえ
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