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麺屋宗運

博多で修業し、本場の豚骨ラーメンを知り尽くした店主が地元熊本に帰り、平成22年に開店した熊本を代表する新鋭店。豚骨の本場博多で修業した濃厚ド豚骨スープに熊本伝統の黒マー油（焦がしにんにく油）、にんにくチップをプラスし、見事に博多と熊本を融合させた、新熊本濃厚豚骨。大量の豚骨を長時間かけて炊き上げたド豚骨スープは開店以来365日継ぎ足し続けている。博多で修業し、本場の豚骨ラーメンを知り尽くした店主が地元熊本に帰り、平成22年に開店した熊本を代表する新鋭店。豚骨の本場博多で修業した濃厚ド豚骨スープに熊本伝統の黒マー油（焦がしにんにく油）、にんにくチップをプラスし、見事に博多と熊本を融合させた、新熊本濃厚豚骨。大量の豚骨を長時間かけて炊き上げたド豚骨スープは開店以来365日継ぎ足し続けている。

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たまご麺やいっぷくラーメントップ-TOP | 熊本とんこつラーメンと天草大王塩ラーメン
熊本市たまご麺やいっぷくラーメンのページです。麺、スープ、チャーシュー、ギョーザなどすべて手作り。当店自慢の豚骨ラーメンや熊本地鶏を使用した塩ラーメンなど、豊富なメニューで皆様をお待ちしております!

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