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そば処 安留賀

お知らせ/営業のご案内/地図/ご挨拶に代えて『愉しむべきは蕎麦の香り』/お品書き/そばコラム『安曇野は四方山そば話』/安曇野産石臼挽き/北アルプスの麓、名水の郷で安曇野そばを愉しむ/安曇野市穂高/安曇野IC
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自家製粉、手打ちそばの店「安曇野 翁」
安曇野翁｜安曇野の自家製粉の手打ち蕎麦。臨時休業や営業時間をご確認ください。翁達磨グループ- 長野、北海道、茨城の契約農家から玄蕎麦を仕入れ、自家製粉をしています。北アルプスの伏流水を使い、厳選した鹿児島件枕崎市の枯本節、北海道函館市南茅部町の真昆布、伊豆産の茶花どんこでとった「だし」に、松本大久保しょうゆでとった返しを合わせて、きりっとしたおつゆを作っています。

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kamijo.com

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【そば処　上條】上條は、長野県安曇野市穂高にある、手打ちそばのお店です。上條を詳しく知っていただくには、店主上條光水の執筆した、スローフード語美味風景をごらんください。
【そば処　上條】上條は、長野県安曇野市穂高にある、手打ちそばのお店です。上條を詳しく知っていただくには、店主上條光水の執筆した、スローフード語美味風景をごらんください。

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teutisoba.com

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手打ちそば常陸屋ホームページ
常陸屋のそばは、常陸秋そばの実を店内の石臼で挽いて、手打ちにしています。つなぎは小麦粉２割の二八そばです。営業時間11：30〜14：00定休日　水曜日おしながき冷たいそば・うどんざる　　　　　600円冷やしたぬき　700円冷やしわかめ　70


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shiro-tokyo.jp

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表参道の蕎麦屋「しろう」
表参道の風情ある一軒家で江戸前の粋な蕎麦を堪能。趣のある店内でアンティークや現代作家の器に美しく盛りつけられた蕎麦料理の数々をお楽しみ下さい。

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sindan.org

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蕎麦の食べ歩き北陸（福井県、石川県、富山県の蕎麦屋巡り）
[1ページ目] 北陸には越前蕎麦で有名な福井県だけでなく、石川県にも富山県にもおいしい蕎麦があります。北陸の蕎麦を食べ歩き、おいしかったお蕎麦を紹介していく蕎麦好きのWEBサイトです。

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soba-sueyoshi.co.jp

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石臼挽き国産そば粉・そばの実の通販ならカガセイフン｜末吉の越前蕎麦粉（旧末吉製粉） | 末吉の越前そば粉製造販売カガセイフン
カガセイフンは、越前福井の地で創業より140年、石臼で丁寧に粉を挽くそば粉屋です。創業以来伝わる石臼で、福井県産の玄蕎麦を製粉、製造しています。そば粉、そばの実のオンライン販売、通販も行っております。


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daikoku-ya.jp

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大黒屋 - 京都・生蕎麦
創業は大正五年、大きな「生蕎麦」の看板を掲げ、大黒屋の歩みが始まりました。水車のもつ自然のリズムで石臼を回し、自然の恵みのそばを挽く…。失われつつある素朴さや、自然に対する誠実さを忘れないために今日も大黒屋では水車が回り続けています。

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オンラインそば打ちコミュニティ | ソバヤコム|蕎麦屋が作る蕎麦についてのサイトです。
こんにちは！ ソバヤコム濱口です(^-^)     今日はそば打ちにとってもおススメな本を 3冊ご紹介します！   そば打ちに関してはこの3冊があれば 他にはいらないと思いますので ぜひご覧くださいm(__)m       ...

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hokuto-kona.net

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ホクトーこな.net（北東製粉)トップページ
北東製粉：トップページ　そば粉の販売通販､そば粉の販売通販､うどん粉の販売通販､割粉・打粉の販売通販､道具の販売通販、そば打ち体験教室・うどん打ち体験教室の開催

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Sobar.jp - 仕事帰りに一人、カウンターで食べたいおいしい蕎麦 - 仕事帰りに一人、カウンターで食べたいおいしい蕎麦
仕事帰りに一人、カウンターで食べたいおいしい蕎麦

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konaya.jp

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そば粉・そばギフトの通信販売なら信州小諸【 蔵の粉屋大西製粉 】公式サイト
明治25年創業、信州そば粉、信州そばギフトの蔵の粉屋大西製粉。浅間山麓に広がる自社農園でそばを栽培、香りを引き立てる挽きぐるみ製粉、挽き立てを通信販売しています。そば粉、そばの実、そばギフト、そば茶、そば打ち道具、レシピ、そばの打ち方動画、新そば情報など

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ホーム - 本格派出雲そば専門店 本田商店
蕎麦のお取り寄せで人気。島根県奥出雲からこだわりの出雲そばをお届けします。

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そばの散歩道
そば・うどんに関する情報サイト


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大地の芽吹きを笑顔の食卓へ | 日穀製粉株式会社
日穀製粉は信州の風を食卓にお届けしています。ISO取得工場で生産される安心・安全なそば粉、乾麺、食品、そして小麦粉など幅広い商品展開のほか、健康食品など新分野にも積極的に取り組んでおります。

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