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日本料理人 × 分子栄養学 =【食医】

和食料理長がオーストラリア最先端の健康・栄養学を学び”食事で人を治す食医”になるまでの奮闘記！＊2020年8月までは『未来の料理人育成・無形文化財の和食』について発信！
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【日本料理の基礎から応用】和食の調理法やコツ、飾り切り手順など、料理作りに必要な要素をご紹介しております。料理の疑問解消や困ったときの参考にされてはいかがでしょうか。

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昭和産業株式会社
昭和産業株式会社のウェブサイトです。製粉・食用油・ブドウ糖や冷凍食品、飼料の製造・販売。皆様の食卓においしさ、そして安心と安全をお届けします。

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手前板前
魚のさばき方・おろし方。寿司の作り方や和食料理のコツ。和食作りを基本から。板前が解説する和食入門サイト。和食用語集や板前エッセイも。

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アメコミヒーローが好きな管理栄養士です。栄養関係のお仕事をしています。このブログでは映画・音楽・ホビー・食品・栄養を中心に取り扱っていきます。

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大黒屋 - 京都・生蕎麦
創業は大正五年、大きな「生蕎麦」の看板を掲げ、大黒屋の歩みが始まりました。水車のもつ自然のリズムで石臼を回し、自然の恵みのそばを挽く…。失われつつある素朴さや、自然に対する誠実さを忘れないために今日も大黒屋では水車が回り続けています。

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昨日の食卓：7/31【櫻田こずえの食卓】昨日の食卓～バッハ君と居酒屋さんへ♪～：7/30【櫻田こずえの食卓】昨日の食卓～日暮里に行ってたんだもん・資生堂パーラー～：7/29【櫻田こずえの食卓】昨日の食卓～麻婆茄子失敗してしょんぼり～：7/2

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創業100年牛肉博士 | 創業100年牛肉博士｜本当の牛肉の楽しみ方や美味しさを伝える牛肉情報サイト
創業100年の国産牛肉卸の歴史と著者である代表が、企業の歴史の知識と著者が15年かけて関東、関西を中心に培ってきた知識と技術をもって牛肉のすべてを公開しているサイトになります。


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のんべえの日記
鹿屋市在住の夫婦が大隅を楽しんだ記録（ログ）です。

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飲食店経営 情報サイト｜飲食業界にたずさわる人のための情報サイト
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精糖工業会
精糖工業会は、日本の精糖業の発展に寄与すべく、砂糖と精糖業を取り巻く社会、経済並びに技術に関する調査を行い、各種の調査報告と統計をとりまとめています。

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使えるレシピ自動翻訳をゴールに、まずはレシピ翻訳支援ツールを作成しました。他サイトやツールでは翻訳できなかった食材が満載。あくまで翻訳支援ですが、英語サイト構築を目指す料理ブロガーやプロの翻訳家の方まで幅広くご利用いただけると信じます。訳出の正確さではピカいち。NLP関連言語資源作成も請けたまわります。

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本格トリュフ専門通販サイト　e-Truffe.com｜白トリュフ、トリュフオイル
本場フランス産、イタリア産などの本格トリュフのみを扱うトリュフ専門通販サイト。トリュフを使った料理のレシピも掲載中です。

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工場内の製造・生産に携わるあなたへ｜国内外の製造業、工場で働く方々に役立つ情報をお届けします。ウレタン素材を使用した工場向け商品の製造・開発で培った経験から、品質・生産管理や技術職の方々に役立つ情報を発信してお困りごとを解決へと導きます。

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ホーム | 食育大事典
食育 をテーマにした「食育大事典」は株式会社日本食品薬化が１９９８年より運営するウエブサイトです。長年培ってきたノウハウをもとに「食で健康になる」ことを確信し、食に関わる研究者や文化人、一流料理人の方々との強力な絆を紡いでまいりました。当サイトは食育に対する想いを込めて構成されておりますので各カテゴリのコンテンツを是非ともご覧くださいませ。食育は日本の食文化の積み重ね（歴史）でもあり、次世代を担う子ども達に必要な教育要素として、知育、体育、徳育の次に食育という4つめの大事な分野として認知され確立されてきていることは感慨深いものがあります。

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そば粉100%・小麦粉未使用の完全なグルテンフリーのそば粉スイーツができました。創業140年余の伝統で守ってきた、福井県の無農薬栽培のソバを石臼を使ってきめ細やかに挽いた高品質のそば粉の風味をスイーツでもご堪能ください。そば好きな方はもちろんお取り寄せスイーツが好きな方にもご満足いただける仕上がりです。

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かんてんぱぱ（伊那食品工業株式会社）
「かんてんぱぱ」ブランドの家庭用製品は、健康によく、料理も楽しむことができ、食経験の長い安全な寒天をもっと手軽に、もっと日常的に使っていただくために作られました。


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飲食店の開業支援・経営コンサルティングのご依頼は鈴鹿御膳へ。名古屋市周辺・大阪・京都・三重などで飲食店の独立開業、集客・売上アップなど経営改善をお考えの方は、コンサルタントまでお気軽にご相談ください。


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一般財団法人 日本educe食育総合研究所
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