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醤油・湯浅醤油の製造・販売　丸新本家株式会社 通販サイト（金山寺味噌・ポン酢・紀州の梅干）

醤油・湯浅醤油・金山寺味噌・麹・ポン酢・紀州の梅干の製造・販売・お取寄せなら 丸新本家へ！
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湯浅醤油有限会社|世界一の醤油をつくりたい｜TOP
湯浅しょうゆは、湯浅醤油有限会社。しょうゆ発祥の地、和歌山県湯浅でしょうゆ醸造　国産原料で昔ながらの天然醸造　工場見学では蔵人がその日の現場をご案内　


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湯浅醤油の角長【手づくり 湯浅しょうゆの販売･通販】
湯浅醤油の角長では、しょうゆ発祥の地 湯浅の手づくりしょう油の通販を行っております。また、醤油資料館や醤油職人蔵などの資料館などもございます。

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6/2朝日新聞に掲載されました | 大徳醤油
いのちを育む食べものづくり

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麹屋の米麹甘酒、味噌｜まるみ麹本店オンラインショップ
米麹甘酒、味噌、こうじ（麹、糀）の「まるみ麹本店」オンラインショップ。発酵食品の基本である上質な麹づくりを大切にし、備長炭やイオン水を昔ながらの製法に取り入れながら、みなさまの健康長寿をお手伝いする味噌や甘酒を、岡山の地でつくっております。

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白味噌専門の九重味噌
白味噌（西京味噌）を専門とする醸造元の九重味噌です。製造は麹蓋を使う手作りの蓋盛り麹にこだわります。市販スーパーでは手に入らない希少な無添加・国産原料の白味噌を滋賀県大津市から全国に販売・通販しています。

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おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
無添加の味噌なら“おたまや”0120-23-0055まで。味噌・甘酒・麹・酒粕販売。山形県米沢市


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麹　販売・麹通販｜キットもあり｜小泉麹屋－麹
創業150年 横浜の麹屋が手作りする麹を使った手造り味噌セット、天然醸造 味噌、麹の販売/通販


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有機無添加天然醸造醤油の通販お取り寄せは大徳醤油
しょうゆの販売ショップ。天然醸造、遺伝子組換えでない国産丸大豆、国産小麦使用、無添加。流通するしょうゆの2%以下にしか使用されていない国産大豆と国産小麦、自然塩、この3つの素材のみを杉蔵で長い年月寝かせてつくる丸大豆しょうゆ。四季の温度変化でゆっくりと発酵熟成させることで得られる深い味わいをお楽しみいただけます。おいしいお醤油をお届けします！

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手作り味噌の材料 米こうじ 味噌作りセットの販売 【南日味噌醤油株式会社】
手作り味噌の材料と米こうじの販売店　味噌作り材料セットで我が家だけの美味しい味噌を作ろう　手作りみそは無添加で安心！ 味噌、麹、味噌作りセットを販売している、南日味噌醤油の通販サイトです。 創業1889年の伝統×現代の技から生まれた純白のまゆふわ「生糀」。 驚異の酵素力が引き出す食材の旨みと香り。 笑顔と感動の食卓で、親から子へ伝えたい我が家の味。


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麹、味噌の「まるみ麹本店」のこだわり無添加、国産、味噌。岡山県総社市
麹、味噌の製造販売を行う「まるみ麹本店」。国産原料を使用し、備長炭を活用したこだわりの製造方法で、健康を本気で考えた安心・安全の味噌づくりを行っています。

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麹・大豆、味噌造り材料の小堀産業
麹、大豆などの味噌作りの材料を販売している有限会社小堀産業です。1キロから量り売りをしています。扱いやすい乾燥麹です。手作り味噌セットもあります。

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醤油の故郷、紀州のカネイワ醤油
湯浅醤油で有名な醤油のふる里紀州有田から「カネイワ醤油本店」は厳選した国産材料にこだわり、熟練の技でじっくり醤油を熟成させることにこだわった昔ながらの本醸造醤油をお届けしています。

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越前有機味噌蔵 マルカワみそ【公式通販サイト】
創業大正３年。国産の無農薬・有機栽培味噌や、無肥料・自然栽培の味噌も製造、販売。甘酒、麹も一年中販売


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湯浅醤油蔵元小原久吉商店
湯浅醤油蔵元小原久吉商店


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赤・白・おかず味噌なら大阪『大源味噌』文政六年創業の伝統の味です｜大源味噌【味噌 通販】
厳選した材料を使用し、まろやかな舌ざわりの白味噌をはじめ、濃厚な旨味の赤味噌等、豊富な品揃えの大源の味噌。大阪から通販にて、食卓にこだわりの深い味わいをお届けいたします。

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桝塚味噌（野田味噌商店）公式オンラインショップ
創業以来、木桶仕込み・長期天然醸造の豆みそ（八丁味噌、赤みそ）を守り続けている桝塚味噌のオンラインショップ。
日本一を３度受賞した日本一の環境で育った蔵出し無添加の生みそ、希少なたまり、甘酒など販売中


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紀州味噌工業協同組合｜紀州金山寺味噌のふるさと
紀州味噌工業協同組合｜紀州金山寺味噌のふるさと

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isesou.co.jp

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みやここうじ（麹・糀）の伊勢惣 2023.1 - 味噌を作ってみませんか？今なら寒仕込み！混ぜるだけで味噌作りの仕込みができる手作り味噌の材料セット、インターネット販売中！
味噌を造ってみませんか？2023年冬、手作り味噌の仕込みシーズンです。混ぜるだけで自宅で味噌作りが楽しめる手作り味噌の材料セットの紹介、自宅での味噌の作り方を解説。手作り味噌の材料セット、好評販売中！

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金山寺味噌 本場紀州 和歌山 御坊 やまだ
金山寺味噌・味噌・漬物・南高梅・醤油などの製造・販売・小売。明治三十九年創業、和歌山県御坊市の老舗金山寺味噌やまだ。やまだの金山寺味噌は、初代山田松治郎より約100年4代にわたり変わらぬ手法を頑固なまでに守り続けています。

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弓削多醤油（日本初の生しょうゆ・有機醤油の通販） | 体に良い菌が生きている発酵食品としての生しょうゆ
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国産原料にこだわった老舗味噌蔵「米五のみそ」通販 - 大本山永平寺御用達 米五のみそ
大本山永平寺御用達 米五のみそ


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静岡県産醤油株式会社
静岡県産醤油株式会社


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手作り味噌 材料の専門店
手作り味噌 材料の通販なら当店にお任せください。手作り味噌 材料専門店ではこだわりの麹を取り揃えております。


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生こうじ（糀、麹）無添加味噌、甘酒、販売、通販「大阪屋こうじ店」
「大阪屋こうじ店」では、京都・舞鶴にて創業より伝統の製法を守り、煉瓦室で三日かけて一つ一つ手作りで仕上げたこうじ（糀・麹）を年中製造・販売しています。国産米と地下天然水を使用することで麹菌がふんわりと膨らんだこだわりの生こうじです。日本全国通販で味噌や甘酒などのお取り寄せを承っています。

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yuasa-kankokyokai.com

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海と山の小さなまちの湯浅さんぽ | 湯浅町観光公式ホームページ
湯浅町観光協会が運営する観光情報サイトです。「醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅」でのんびりまち歩きはいかがですか。醤油醸造で栄えた古い町並みがあなたをお迎えします。イベント、グルメ、お土産物、宿泊施設など旬の観光情報をお届けしています。

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五味醤油 - 甲府のまちのおみそ屋さん
山梨県甲府市で手づくりの味わい残る甲州みそを製造する、創業150年の五味醤油の公式サイト。手前味噌キット、てまえみそのうた、ワークショップを通じて手前みそ文化の普及活動を行っています。

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・九州・大分・のしょうゆ（醤油）、みそ（味噌）、ドレッシング・フジジン - 富士甚醤油株式会社（公式ホームページ）
九州・大分・のしょうゆ（醤油）、みそ（味噌）、ドレッシング・フジジン|実家の味をおいしいと思うのは、家族を想う母親の愛情がそこにあるから。フジジンはそんなお母さんに安心できるいつもの味をお届けします。家族の笑顔が見たいから。


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ヤマロク醤油

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ヤマク食品株式会社「元気におはよう！」
徳島県藍住町。味噌および即席みそ汁や甘酒などの製造。会社概要・沿革、製品紹介、通信販売

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金沢・ヤマト醤油味噌 | 健康を願うおもてなしを糀の伝統の地、金沢大野から。
石川県金沢市。醤油・味噌・魚醤や関連商品の製造。会社概要、通信販売。

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手作り味噌の材料、生麹、天然味噌の通販 山田鶴亀本店
天然味噌と手作り味噌セット・生麹を販売（通販）。人気の白味噌・赤味噌を国産原材料にこだわり、昔ながらの製造方法で無添加、天然醸造の味噌を造っています。是非一度ご賞味下さい!

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山口県防府市の味噌・醤油の醸造場 「一馬本店」
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yogurtia.net

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ヨーグルティアを使った塩麹（しおこうじ）や甘酒の作り方とレシピ
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越後良寛しょうゆ | キッコーシンブランド 飛魚だしつゆ「佐渡情話」　低塩だしわり醤油「けんこうじゃん」　越後農家づくり「塩麹」
色・味・香りを大切にする越後良寛しょうゆ キッコーシンの製品と酒屋平成堂のお酒のオンラインショップです。今話題の越後農家づくり「塩麹」も販売しています。


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足立醸造 公式オンラインストア 木桶仕込みの国産有機 醤油・味噌を播州からお届け
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味噌造り118年　府中味噌・フリーズドライ味噌汁の浅野味噌
明治37年創業、府中味噌の醸造元。
国産原料にこだわり、天然醸造のお味噌をお届けします。


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新庄みそ｜広島でみそ作り。無添加・減塩みそこだわる手作りの味。
広島のみそといえば新庄みそ。広島伝統の上品な白みそやだし入りみそをはじめ、減塩みそなどの健康志向や無添加手作りの味にこだわったみそ作りを目指しています。伝統を大切にしながらその味に磨きをかけ、時代に合わせた新商品作りも積極的に行なっています。

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Haccomachi – 「発酵に出会う、発酵を楽しむ。」 from Kyoto【公式】
「発酵」をキーワードに「日々を豊かに暮らす」ためのヒントを発酵食文化の息づく京都より発信します。毎日の生活に発酵食を取り入れ、手軽に楽しく美味しく健康に。

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発酵日和 普段の生活で発酵を楽しむ。コツやレシピ満載の発酵Webメディア。｜発酵日和 普段の生活で発酵を楽しむ。コツやレシピ満載の発酵Webメディア。
『発酵日和』は発酵のある生活を楽しむための発酵Webメディアです。発酵にまつわる基礎知識、レシピ、インタビューなどの情報を発信します。

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藤野醤油醸造元公式ホームページ｜和歌山那智勝浦町の醤油、美味しい醤油の通信販売
伝統を守り通す和歌山県那智勝浦町の醤油蔵元、美味しい醤油を通信販売でお届けします。昔ながらの製法とは添加物を一切使わず、良質の仕込み水とこだわりの原材料を使い、１年半余じっくりと自然発酵、熟成させた自然派醤油

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【井上糀店】高知県四万十町の糀（こうじ）と味噌
創業1818年（文政元年）。井上糀店は高知県四万十町にあります。薪や釜戸を使用する昔ながらの製法で、糀や味噌を手作り販売しています。お料理教教室の先生も使っている手作り味噌キットが人気です。

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糀屋本店　糀・麹　塩糀　甘酒・甘糀　糀の調味料販売・通販専門店
糀屋本店は塩糀をはじめ、糀、麹食品を専門に通信販売を行っている専門店です。創業三百余年、9代目 浅利妙峰（みょうほう）。伝統の糀・麹をこうじ料理として、家庭の食卓に呼び戻し糀のチカラであなたや世界中の人々に元気と幸せを届けたい。

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自宅の台所でずっと作り続けられる自家製レシピを探求するブログ - 自家製ラボ
自家製の調味料と加工食品のレシピ・食にまつわる実験の様子を、一般家庭（賃貸）の台所で自家製し続ける筆者が写真多めで解説します。「作り続けられる」がモットー！

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かねこみそ株式会社 四国の御膳味噌、あま酒の製造、販売（徳島）
かねこみそ株式会社の公式サイトです。一日一杯、しあわせ一杯。味噌やあま酒に関する豆知識も掲載しています。

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笛木醤油「金笛」: FUEKI SYOYU BREWING `KINBUE`
「金笛」という名の醤油を造る笛木醤油は、創業200余年。昔ながらの伝統的な醸造方法を守り続け、厳選された丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉の桶でゆっくりと発酵熟成させて醤油をつくりあげています。

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百川味噌
味噌作りのことなら百川味噌。味噌の手作りキットや米麹（生麹）、甘酒を販売。もちろん新潟の美味しい越後味噌も産直販売。味噌専門店ならではの情報やレシピも掲載しています。

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コウジザ・糀屋三左衛門
コウジザ(こうじ座)は、創業六百年の糀屋三左衛門が運営するネット通販です。種麹、麹、甘酒、種味噌、納豆菌など発酵商品の製造・販売を行っております。

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ニシキ醤油株式会社 | ニシキ醤油はこの奈良の地で、明治33年から醤油醸造の蔵元としてみなさまに愛される醤油作りに励んでいます。
ニシキ醤油はこの奈良の地で、明治33年から醤油醸造の蔵元としてみなさまに愛される醤油作りに励んでいます。

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名刀味噌本舗
無添加味噌・玄米麹・乾燥玄米麹・玄米甘酒の通信販売、製造直販岡山県瀬戸内市長船町の備前長船名刀味噌

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𠮷田酒造オンラインストア｜福井県永平寺の米と生きる郷酒蔵、純米日本酒「白龍」辛口純米酒「游」
𠮷田酒造の郷酒は、永平寺の恵みと職人の技が合わさった、濃醇できれいな味わいが特徴です。永平寺の豊かな自然と職人の手仕事が生み出す、濃醇できれいな味わいをご堪能ください。永平寺テロワールから醸される郷酒とは、米・水・土の大自然と人にこだわった自然の生かし方です。この原点を大事に、お客様にお喜びいただき、盃の向こうに白龍の酒蔵、田圃の広がる風景を想ってもらい、訪ねていただけるように邁進してまいります。

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大正屋醤油店：醤油・味噌等の通販サイト（島根県安来市）
島根の醤油　大正屋醤油店

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【公式】金芳醤油釀造元 - 福岡県飯塚市の醤油醸造元
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垣崎醤油店 - 創業九十年の知恵と技今も昔も変わらぬこだわりの「味」
垣崎醤油店は、島根県西部の自然豊かな山々に囲まれた邑南町という小さな町にあります。一品一品丹精に作った醤油、味噌から甘酒、ポン酢やドレッシング、ギフト商品などの販売を行っています。


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【伊勢 糀屋】伊勢の味「たまり醤油・伊勢うどん」他、醤油・味噌・糀ぷりん・糀ドリンク(あまざけ)の製造販売！　三重県伊勢市の老舗醸造元「糀屋」
江戸文化十三年（1816年）から続く老舗醸造元「糀屋」。醤油や味噌、糀で造ったあまざけ「糀ドリンク」や、隠し味のたまり醤油と甘こうじが生きた「糀ぷりん」を取り扱っております。

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最高級味噌・麹の通販｜野州吟醸味噌
栃木県日光の味噌メーカー通販サイト。米麹・麦麹の量り売り、甘酒ギフトも大人気。創業明治35年の老舗みそ醸造元。

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あの醤油しか知らないあなたへ | ちば醤油株式会社
170年使い続ける樽 蔵人と酵母の精緻な仕事が生みだす熟成のまろやかさ - しょうゆの国の人たちには、ほんとうにおいしい醤油を知ってほしい ちば醤油はそう思っています。

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大野醤油醸造協業組合（公式ホームページ）
大野醤油醸造協業組合のトップページです

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麹に驚き、味噌を楽しむ。

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玄米食専用玄米販売専門店。残留農薬ゼロ玄米販売、玄米通販対応可
玄米食専用残留農薬ゼロ玄米販売・玄米通販。無添加味噌も販売。米・麦麹販売。ひしお・おなめ麹販売。手作り味噌教室の参加者 募集。

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京都宇治田原で有機栽培した丹波黒豆や大豆、米、果実や野菜を使って有機味噌、有機ジャム、有機餅などを手づくり、販売しているオーガニック食品の喜右衛門(きよもん)
有機栽培して育てた有機米や有機大豆などで、オーガニックの味噌や餅、ジャム、こんにゃくを製造販売している京都・宇治田原の喜右衛門(きよもん)

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粟長醤油株式会社 / 金沢のまろやかしょうゆ / 伝統の大野醤油
こだわり醤油、味噌を醤油の名産地、石川県金沢市大野町から。金沢ならではの「まろやか醤油」は刺身、煮物に最適。400年の伝統産業、大野醤油の甘口しょうゆです。発酵食品の解説、料理・レシピ情報、金沢の観光情報も


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赤・白・おかず味噌なら『大源味噌』の通販　創業百八十余年の伝統の味です
大源の味噌は、厳選した材料を使用し、まろやかな舌ざわりの白味噌をはじめ、濃厚な旨味の赤味噌等、豊富な品揃えで、食卓にこだわりの深い味わいをお届けいたします。


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しょうゆ情報センター
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伊勢醤油本舗 / オンラインショップ
伊勢神宮に奉納されていた伊勢醤油を再現し、製造、販売するサイトです。伊勢の味を全国にお届けいたします。伊勢神宮参拝のお土産に、お歳暮、お中元にオススメです。


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久保味噌本舗│和歌山市の味噌店│金山寺味噌、糀、白味噌、麦味噌、田舎味噌などを取り扱っています。
久保味噌本舗は和歌山県和歌山市の味噌店です。金山寺味噌、糀、白味噌、麦味噌、田舎味噌などを取り扱っています。


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垣内みそ - 紀州湯浅 金山寺味噌
湯浅町は、古くから金山寺みそが作られ続けている尊き伝統を受け継ぐ町。仏教の教えと共に、いにしえから伝わる変わらぬ製法で作られる金山寺みそ。厳選した米、麦、大豆の麹に、白瓜・茄子・赤しそ生姜といった夏野菜を細かく刻んで樽に漬け込み醸造。じっくり寝かせることにより、塩分を控え、口当たり優しい素材の甘みとうま味を最大限まで引き出し、芳醇な味わいに仕上げた垣内みその金山寺味噌をぜひご堪能ください。


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