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Chef Rui Paula – A memória é a minha principal fonte de inspiração!

DESPERTAR OS SENTIDOS
Considerado como uma referência incontornável da cozinha moderna, e distinguido com uma Estrela Michelin, os pratos do Chef Rui Paula revelam a memória das suas origens, preservando sabores, texturas, aromas e cores, em surpreendentes recriações, cheias de originalidade.
Natural do Porto, a simplicidade e o sentido de humor são traços que lhe vincam a personalidade. Foram as raízes transmontanas que lhe despertaram o gosto pela cozinha, e as mulheres da família – mãe e avó – inspiraram as bases que o transformariam no profissional que é atualmente: apaixonado, original e surpreendente.

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Topics: a memória é a minha principal fonte de inspiração, chef rui paula

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doprestaurante.pt
DOP – Cozinha de memórias
O restaurante DOP proporciona-lhe experiências gastronómicas inesquecíveis, com incursões pelos verdadeiros clássicos da cozinha portuguesa recriados pelas mãos de Rui Paula.
Em ambiente descontraído, calmo e informal, tome inicialmente uma bebida na esplanada, enquanto aprecia o centro histórico da cidade mesmo ali à frente, e depois, deixe-se surpreender pelas sugestões cheias de originalidade que Rui Paula lhe propõe.
O DOP foi pensado para funcionar como um espaço de bom gosto, cosmopolita e ao mesmo tempo familiar, gerador de experiências gastronómicas exaltantes.

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Categories: Travel, Business

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docrestaurante.pt
DOC – Janela sobre o Douro
O DOC é um espaço para “Degustar Ousar Comunicar” onde Rui Paula, com um olhar moderno e inventivo, faz da cozinha um laboratório histórico baseado em várias gerações de receitas culinárias
Aqui, cada refeição é um momento único e especial. Da sala envidraçada ou da esplanada suspensa no rio, a vista é arrebatadora: os socalcos de vinhas e xisto, a pacatez das aldeias ribeirinhas, os comboios a passar na outra margem quebrando momentaneamente a quietude do vale, os barcos de grande porte levando turistas para lá do Douro Internacional…
O DOC funciona como uma janela aberta sobre este cenário arrebatador, classificado em 2001 pela UNESCO, como Património da Humanidade

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Categories: Restaurants, Business

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ruipaula.com
Chef Rui Paula – A memória é a minha principal fonte de inspiração!
DESPERTAR OS SENTIDOS
Considerado como uma referência incontornável da cozinha moderna, e distinguido com uma Estrela Michelin, os pratos do Chef Rui Paula revelam a memória das suas origens, preservando sabores, texturas, aromas e cores, em surpreendentes recriações, cheias de originalidade.
Natural do Porto, a simplicidade e o sentido de humor são traços que lhe vincam a personalidade. Foram as raízes transmontanas que lhe despertaram o gosto pela cozinha, e as mulheres da família – mãe e avó – inspiraram as bases que o transformariam no profissional que é atualmente: apaixonado, original e surpreendente.

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doprestaurant.com
DOP Restaurante
El nuevo restaurante DOP de la calle Vía Augusta, es acogedor, elegante y diáfano, con amplios espacios entre generosas mesas, mayoritariamente redondas, con mucha luz natural y vistas a una bonita terraza ajardinada.

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Categories: Restaurants, Restaurant and Dining

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Welcome to Fine Wines & Food Fair | Fine Wines & Food Fair
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casadechadaboanova.pt
Casa de Chá da Boa Nova – Mar à mesa…
A Casa de Chá da Boa Nova é muito mais do que um restaurante. Quem entra apercebe-se, de imediato, da dimensão do horizonte através das suas imponentes janelas, elevando ao máximo as expectativas do momento.

O Chef Rui Paula tem aqui uma destemida forma de surpreender os clientes, levando-os a um outro nível de experiências gastronómicas, numa visão simbiótica onde quer realmente dar-se a conhecer.

Pode, quem sabe, visitar a cozinha, abrir uma janela, mergulhar os pés na areia e na água do mar, mesmo ali ao lado, ou simplesmente conversar tranquilamente com o Chef.

Confie na originalidade das sugestões, com destaque para o peixe e marisco mais frescos, as 'estrelas' dos nossos Menus. Aqui, a intimidade com o oceano, desperta os sentidos.

Categories: Business, Business

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myrestaurant.pt
My Restaurant
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Great Wine Capitals - Global Network - A world of Excellence
Get to know the finest wine regions in the world. This astonishing network of cities and wine regions offers a unique appeal to all

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Der leckere Reiseblog für aktive Genießer von Antje Seeling aus Stuttgart/Baden-Württemberg – Reiseberichte, Länderküche-Rezepte, Genuss-Wandern, Wein & Restaurant-Tipps

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Top 10 Portugal - The Best of Portugal
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Mesa Marcada
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Jim's Loire
Concentrating mainly but not exclusively on the Loire's vineyards, its vignerons and their wines along with places to eat and stay. Also covers some recently published wine books – not just from Loire. Regional Chair for Loire @Decanter's World Wine Awards since its inception. Winner of the 2009 Wine Blog Trophy (journalist category) Salon des Vins de Loire. I have a large and expanding library of photos, particularly from the Loire – places, producers, vineyards etc. European.

Categories: Alcohol, Personal Websites and Blogs

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Info porto
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Gourmets&Co - Les plaisirs du goût, le goût des plaisirs
Si le gourmand est celui qui est avide de connaître, si le gourmet est celui qui apprécie la bonne chère et le bon vin, les deux sont synonymes de gourmandise et donc de plaisir. A Gourmets&Co, nous serons volontairement et délibérément du côté du plaisir.

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Home - Portugal Confidential
Portugal luxury travel and lifestyle guide for dining, accommodations and experinces in Lisbon, Porto, Algarve, Comporta, Douro Valley and more.

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