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魚沼醸造 -しぜんを醸し、いのちを造る。-

魚沼醸造は、越後三山の豊かな雪解け水を求めて新潟県魚沼市に建てられました。自然の恵みを最大限に生かした米糀（米麹）工場で、糀甘酒をはじめとした発酵食品がつくられています。
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金漢國際紅麴製造廠 - 微小世界
食品發酵菌類培養生產工廠

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大山器材原料行
大山器材原料行提供各式的器材原料買賣及資訊，如：製酒機、蒸餾機、精油萃取機、濾酒器材、抽酒機、抽油器、儲酒桶、酒麴酵素、封瓶器、酒果瓶、橡木桶、瓶蓋、塑膠容器、寶特瓶、PET醬油瓶、沙拉油瓶、PVC瓶、攜帶式水壺、包裝材料、瓶口套、收縮膜、測量儀器、計量器具、折射度計、水質測試儀、電子磅秤、攪拌器、充填機、馬達，大山位於桃園


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糀と味噌の山﨑糀屋　新潟・津川
津川の山﨑糀屋です。オリジナルの黄色い糀、生黄糀で作る、こうじ水。伝統の薪炊きで仕込んだ無添加の生味噌、糀菌が生きている塩糀、糀だけを使った甘酒をお電話またはFAXで全国発送いたします。


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【明石の地酒】茨木酒造 ONLINE STORE
兵庫県明石市から地酒・甘酒・生原酒を通信販売する茨木酒造オンラインストア。酒蔵から自慢の日本酒を全国へ直送します。米と米麹だけでつくられた甘酒は、ノンアルコールで栄養満点の人気商品です。是非お試しください。

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綠圃食品科技有限公司,米麴,米花酵素,甘酒,鹽麴專業手工製造食品,100％天然,100％無添加,米花圃,天然手工皂 ...
綠圃食品科技公司是米麴,米花酵素,甘酒,鹽麴專業手工製造食品公司,堅持100％天然,100％無添加化學添加物,無防腐劑,中興大學前食科系主任蔡順仁教授所創立,產品開發監製，讓消費者食的安心

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kojiyamotomiya.com

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株式会社麹屋もとみや
麹に驚き、味噌を楽しむ。

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穀盛公司 KOKUMORI

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魚沼産コシヒカリやソバの生産・販売！生産農家の通販【魚沼農耕舎 公式】
希少な魚沼産コシヒカリはお取り寄せや贈りものにも最適、内祝い、お中元、お歳暮等のギフトにもおすすめです。精米したてをお送りいたします。のし、ギフト対応可能です。新潟・魚沼の中山間地で生産者が自分たちの手で作った極上の魚沼産コシヒカリを直接、通販でお届けしています。豪雪がもたらす豊富で良質な上流の雪解け水と山間地特有の昼夜の激しい寒暖差、魚沼の山間部の土壌が、粒感しっかり、粘りのある甘味の強いお米を育てます。ピカピカに光り輝くツヤ、噛みしめるごとに増す甘味は、今まで食べたことのある魚沼産とは違います。

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musubi-uonuma.jp

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結・魚沼 musubi・uonuma
結・魚沼（Musubi・Uonuma）は、魚沼でがんばるヒト・モノ・コトと移住・定住を考えている人を結ぶサイトです。各種支援情報や移住・定住者のインタビュー、仕事など様々な情報を発信しています。


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甘酒専門店 のレンMUROムロ【公式通販】米麹甘酒ギフトなら
ノンシュガー、ノンアルコールで栄養満点の甘酒。全国各地の蔵元から米、米麹、水、一流の材料のみで作る身体にやさしい高級甘酒を厳選販売し、幼い子供、妊婦さん、お年寄りまで、整腸、美肌、免疫力向上、疲労回復に。

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kojiya.jp

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糀屋本店　糀・麹　塩糀　甘酒・甘糀　糀の調味料販売・通販専門店 | 糀のチカラでお腹の中から元気に幸せに
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糀ドリンク（甘酒）専門店｜古町糀製造所
日本初の糀ドリンク（甘酒）専門店　古町糀製造所が、伝統の新しい形を提案します。


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最高級味噌・麹の通販｜野州吟醸味噌
栃木県日光の味噌メーカー通販サイト。米麹・麦麹の量り売り、甘酒ギフトも大人気。創業明治35年の老舗みそ醸造元。

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麹屋の米麹甘酒、味噌｜まるみ麹本店オンラインショップ
米麹甘酒、味噌、こうじ（麹、糀）の「まるみ麹本店」オンラインショップ。発酵食品の基本である上質な麹づくりを大切にし、備長炭やイオン水を昔ながらの製法に取り入れながら、みなさまの健康長寿をお手伝いする味噌や甘酒を、岡山の地でつくっております。

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ピーネ（Piene）
ピーネは日本の伝統発酵食品、ぬか床から発見された乳酸菌。野菜を上手に発酵して、素材のうまみを存分に引き出せるから添加物に頼ることなく、美味しい味付けができるのです。日本の伝統食が生み出した乳酸菌のこだわりのたくさん詰まった商品を作りました。

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麹だけでつくったあまさけ
八海醸造がつくった「麹だけでつくったあまさけ」は、砂糖を一切使わずに麹のでんぷんを糖化させることで、やさしい甘さを引き出した製品です。

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マルクラ食品｜岡山県倉敷市｜甘酒・味噌・麹（こうじ）
岡山県倉敷市のマルクラ食品では、砂糖・食品添加物不使用のやさしい甘酒を通販にて販売しております。他にも甘酒作りの知識を活かしたもろみ味噌や乾燥玄米こうじなどの関連商品も取り扱っております。ご質問などございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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Die Welt der selbst gemachten fermentierten Lebensmittel

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発酵日和 普段の生活で発酵を楽しむ。コツやレシピ満載の発酵Webメディア。｜発酵日和 普段の生活で発酵を楽しむ。コツやレシピ満載の発酵Webメディア。
『発酵日和』は発酵のある生活を楽しむための発酵Webメディアです。発酵にまつわる基礎知識、レシピ、インタビューなどの情報を発信します。

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HAKKAISAN - LOCATED IN THE USA?
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AGCL[アグクル] | 日常の幸せに気づく発酵メディア
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北海道のしょうゆ・みそならトモエ。福山醸造株式会社
創業明治24年、北海道の老舗蔵元の福山醸造株式会社の公式サイトです。商品販売や安心・安全の証「トモエ」ブランドの田舎みそ・日高昆布しょうゆなどを使用したレシピ情報、直売所のイベント情報などが満載です。｜福山醸造株式会社

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魚沼の里
魚沼の里についてご案内いたします。「魚沼の里」は魚沼の暮らしや雪国の文化を通じて「“郷愁とやすらぎ”を感じていただきたい」という想いから誕生しました。


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ただいまメンテナンス中です
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umaimagazine.com

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UMAI Sake Media : 日本清酒 旅遊 文化 飲食 誌 - UMAI 是香港首本以日本酒 Sake 為主題、配以介紹各地旬食、生活藝術、歷史文化的酒食誌，從淺略到深入，匯聚不同角度面向的看法，滿足想躋身日本酒專業的你、窺探日本酒食文化和旅遊的你。
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醤油・湯浅醤油の製造・販売　丸新本家株式会社 通販サイト（金山寺味噌・ポン酢・紀州の梅干）
醤油・湯浅醤油・金山寺味噌・麹・ポン酢・紀州の梅干の製造・販売・お取寄せなら 丸新本家へ！


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甘樂文創 | 甘之如飴，樂在其中
一群熱愛土地的返鄉、下鄉青年，在三峽老街旁經營起古厝藝文食堂、手工豆漿店、課後陪伴基地，串連工藝職人、社區夥伴，一起點燃三峽的地方活力。這是一個社會企業的實踐過程，啟動讓故鄉文化與產業生生不息、生意盎然的「生意」。

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麹・発酵食品のますきち produced by ますやみそ
味噌をはじめとした日本の伝統食である発酵食品を気軽にお召し上がりください。夏バテ解消には冷や汁がおすすめです。厳選した味噌を使った香り高い具だくさんのおかず汁や、 深い味わいの薫る麹漬けを主菜とした熟うまっ膳など、 なつかしくて新しい食卓をお楽しみいただきたい、 それが「母さんの味 ますやみそ」のキッチン、ますきちです。


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苗栗區農業改良場
苗栗區農業改良場

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みやここうじ（麹・糀）の伊勢惣 2023.1 - 味噌を作ってみませんか？今なら寒仕込み！混ぜるだけで味噌作りの仕込みができる手作り味噌の材料セット、インターネット販売中！
味噌を造ってみませんか？2023年冬、手作り味噌の仕込みシーズンです。混ぜるだけで自宅で味噌作りが楽しめる手作り味噌の材料セットの紹介、自宅での味噌の作り方を解説。手作り味噌の材料セット、好評販売中！

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糀屋本店　糀・麹　塩糀　甘酒・甘糀　糀の調味料販売・通販専門店
糀屋本店は塩糀をはじめ、糀、麹食品を専門に通信販売を行っている専門店です。創業三百余年、9代目 浅利妙峰（みょうほう）。伝統の糀・麹をこうじ料理として、家庭の食卓に呼び戻し糀のチカラであなたや世界中の人々に元気と幸せを届けたい。

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発酵食大学｜発酵食エキスパート資格取得・発酵食講座・オンライン学習 | 発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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コウジザ・糀屋三左衛門
コウジザ(こうじ座)は、創業六百年の糀屋三左衛門が運営するネット通販です。種麹、麹、甘酒、種味噌、納豆菌など発酵商品の製造・販売を行っております。

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おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
無添加の味噌なら“おたまや”0120-23-0055まで。味噌・甘酒・麹・酒粕販売。山形県米沢市


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福光屋オフィシャルサイト
1625年創業の金沢で最も長い歴史を持ち、契約栽培米と清冽な仕込み水「百年水」で酒を醸す純米蔵です。代表銘柄は加賀鳶、黒帯、福正宗。米醗酵技術を生かした化粧品や食品・調味料の開発にも取り組んでいます。


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真澄 蔵元ホームページ | 宮坂醸造株式会社(信州諏訪 七号酵母発祥の酒蔵)
1662年創業「真澄」の蔵元、宮坂醸造株式会社（七号酵母発祥の酒蔵）のホームページです。商品情報、酒造り、会社情報、イベント情報などを掲載。真澄はお客様に「本当に美味しい一本」をお届けするため製造工程や販売方法を磨き続けます。


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Haccomachi – 「発酵に出会う、発酵を楽しむ。」 from Kyoto【公式】
「発酵」をキーワードに「日々を豊かに暮らす」ためのヒントを発酵食文化の息づく京都より発信します。毎日の生活に発酵食を取り入れ、手軽に楽しく美味しく健康に。

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八海山
八海山——南魚沼の豊かな自然と雪国の文化が育んできた、この土地ならではの“きれいな酒”をつくり続ける。


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マルコメ公式オンラインショップ
マルコメ株式会社の公式オンラインショップです。マルコメの甘酒、液みそ、大豆製品など毎日の食卓で使える商品から、ラッピング加工ができるご贈答・ギフト用商品を販売中。お得な定期購入もお取り扱いしております。人気商品「糀アイスジェラート」のご購入もこちらから。

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